Un ingrédient simple comme l'aubergine devient quelque chose d'unique avec la bonne combinaison d'herbes et d'épices qui vous procure des sensations lorsque vous dégustez cette recette simple mais surprenante.
Végan
Végétarien
Pesco-végétarien
Omnivore
Ingrédients
Aubergine
600g
Poudre de cumin
1/2 cuillère à café
Curcuma en poudre
1/2 cuillère à café
Aneth
1 brin
Coriandre
1 poignée
Persil
1 brin
Huile de tournesol
4 cuillères à soupe
Sésame grillé
1 cuillère à soupe
Sel
Préparation
1.
Coupez les aubergines en quatre dans le sens de la longueur et placez les sur la plaque de cuisson micro-ondes appropriée.
2.
Mélangez les épices dans un bol
3.
Graissez les aubergines avec un filet d'huile et saupoudrez les d'épices.
1.
2.
3.
4.
Réglez la cuisson avec la fonction ventilée à 200°C et le temps à 25 minutes.
5.
Insérez l'aubergine et appuyez sur Start pour lancer la cuisson
6.
Pendant ce temps, hachez la coriandre, l'aneth et le persil.
4.
5.
6.
7.
Une fois l'aubergine cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir.
8.
À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe de la peau
9.
Ecrasez à la fourchette pour obtenir une pulpe granuleuse
7.
8.
9.
10.
Ajoutez les herbes hachées et transférez dans un bol
11.
Saupoudrez de graines de sésame grillées et servez avec des tranches de pain.
